한때 생소하게 느껴졌던 음료인 커피는 이제 가장 대중적이고 인기있는 음료가 되었다. 유럽, 미국, 일본 등에 이어 세계 6위 커피 소비 국가에 오른 한국은 ‘커피 공화국’ 이라는 말이 생길 정도로 커피 소비량이 높은 국가이다.평균적으로 1인당 연간 512잔의 커피를 마시는 한국은 커피 소비량 또한 전 세계적인 수준으로 국제커피협회(ICO)의 보고에 따르면 한국이 세계 7위의 커피 수입국이라고 한다.이만큼 커피 소비량이 높은 한국의 국내 커피 산업은 2018년 연간 매출액 기준 약 7조원으로 성장했는데 2023년에는 9조원으로 시장규
최근 스마트기기 등으로 인해 급격히 빨라진 삶의 양식은 현대인들로 하여금 슬로 라이프에 대한 열망을 불러일으켰다. 때문에 최근 다소 불편 하더라고 아날로그 감성을 품고 있는 상품들이 대거 유행하기 시작했고 이는 커피 관련 상품들에서도 마찬가지였다.커피는 현대인들이 가장 즐기는 디저트 음료 중 하나로 카페인을 다량 함유하고 있어 수면 욕구를 낮춰주는 효과가 있다. 이런 커피를 제작하는 방식 중엔 크게 2가지가 있는데 비교적 굵은 입자로 간 원두에 뜨겁거나 미지근한 물을 붓는 ‘드립 방식’과 얇은 입자로 간 원두에 비교적 높은 압력으로